Jean-Benoît Isselé, maître d’hôtel & chef sommelier à Bali : “Nous avons un savoir-faire et nous portons des valeurs.”
Rencontre avec Jean-Benoît Isselé, ancien Français de Hong Kong, désormais installé à Bali. Bonjour Benoit, pouvez-vous vous présenter en quelques lignes ? Depuis quand résidez-vous à Bali, et pourquoi avez-vous pris la décision de vous y installer ? Jean-Benoît Isselé, j’ai 32 ans je suis né dans la belle ville de Nîmes, je suis arrivé…












